IEA

Pesquisa de trabalho por autores

A busca resultou em 1 resultados. Exibindo de 1 a 1.

[ Início ]

[ Anterior ]

[ Próximo ]

[ Último ]

1 - Artigo
	Data Publicação: 25/10/2012
	Título: Viabilidade Econômica de uma Unidade Produtora de Frutas Desidratadas por Processo Osmótico
	Autor: Sílvia Pimentel Marconi Germer, Marlene Rita de Queiroz, José Gasparino Filho, José Roberto Cavichiolo, José Maurício de Aguirre
	Resumo: RESUMO: A produção de frutas secas é uma alternativa no aproveitamento de excedentes da fruticultura. Neste contexto, a desidratação por processo osmótico (DO) se destaca pela qualidade do produto final. Entretanto, a aplicação indust

[ Início ]

[ Anterior ]

[ Próximo ]

[ Último ]