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Uma análise da estrutura do mercado de derivados de tomate no Brasil
............Este estudo
analisa a estrutura da indústria de derivados de tomate no Brasil através do
modelo de estrutura conduta e desempenho. A indústria processadora de tomate é
olipolizada com 3 empresas responsáveis por 60% do mercado. As fábricas estão localizadas nas
fronteiras agrícolas, na região do Cerrado ( Goiás e Minas Gerais) e a forma de
transação na compra da matéria-prima é através da compra antecipada via contrato
com produtores locais. Por ser um produto pouco diferenciado as empresas
utilizam da estratégia de marcas consolidadas e baixos custos de produção via
economias de escala e baixos estoque. Resumo
Data de Publicação: 19/10/2005
Autor(es): Geni Satiko Sato (sato@iea.sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor