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1 - Artigo
	Data Publicação: 01/04/1999
	Título: ANÁLISE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DO COGUMELO COMESTÍVEL SHIITAKE,NA REGIÃO NOROESTE PAULISTA
	Autor: Débora Pires Paula, Maria Aparecida Anselmo Tarsitano, Luiz Antonio Graciolli
	Resumo: O cultivo comercial de shiitake está em ascensão no Brasil, principalmente em São Paulo, maior produtor nacional. Este trabalho objetivou a elaboração da matriz dos coeficientes técnicos, a determinação do custo total de produção e análise

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