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1 - Artigo
	Data Publicação: 28/04/2011
	Título: Estudo de elasticidade de substituição entre as principais carnes consumidas no Brasil provenientes do estado do Paraná
	Autor: Alexandre Nascimento de Almeida, Milton Satoshi Matsushita, Fernanda Rodrigues, João Carlos Garzel Leodoro da Silva, Blas Enrique Caballero Nuñez
	Resumo: RESUMO: Este trabalho analisou a concorrência entre as carnes de frango, boi e suína produzidas pelo Estado do Paraná no mercado brasileiro, objetivando quantificar o grau de substituição desses produtos no mercado local. P

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