O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)¹ registrou queda de 3,40% na terceira quadrissemana de maio. Os produtos de origem vegetal (IqPR-V) apresentaram variação negativa de 3,36%, abaixo do índice geral. Já os preços dos produtos de origem animal (IqPR-A) tiveram queda de 3,47% (Tabela 1).

            As variações negativas dos índices são decorrentes do pico da safra das principais lavouras de verão. 
            A variação do IqPR cai para -2,34% e o IqPR-V atinge -1,24%, se a cana-de-açúcar não for levada em conta no cálculo do índice. A redução na queda desses índices ocorre porque a cana-de-açúcar possui grande participação na ponderação do IqPR. A cana para indústria nessa quadrissemana apresentou redução de 5,49% nos preços em decorrência do início do ano-safra.
            As variações negativas dos índices são decorrentes do pico da safra das principais lavouras de verão (Tabela 1). 
            Apesar das sucessivas variações negativas, com o pico na terceira quadrissemana de abril (-5,53%), verifica-se uma desaceleração da queda dos preços nas quatro últimas quadrissemanas, o que ocorre à medida que a colheita da safra das águas se aproxima do seu término (Figura 1).

            Os produtos com maior queda no período são: tomate para mesa (32,70%), banana nanica (18,33), carne de frango (15,05%), ovos (12,10%) e cana-de-açúcar (5,49%) (Tabela 2).

            O tomate para mesa continuou registrando a maior queda nas últimas quadrissemanas, devido ao aumento da oferta que quase atingiu o patamar da 1ª quadrissemana de janeiro (Figura 2).

            Os produtos do IqPR que apresentaram maior alta nos preços foram o feijão (23,47%), a laranja para mesa (9,09%) e os leites tipo C (6,29%) e tipo B (4,07%).  O acréscimo na cotação do feijão se dá pela entrada da nova safra no mercado, ou seja, o 'feijão novo' que tem melhor aceitação no mercado e conseqüente maior valorização.
            A alta da laranja para mesa reflete a ainda reduzida oferta da fruta frente à demanda. No caso da laranja para indústria, a queda de preço decorre de praticamente não haver moagem nesse período.
            Em resumo, no período analisado, 10 produtos apresentaram alta de preços (seis de origem vegetal e quatro de origem animal), enquanto nove 9 produtos tiveram quedas (sete do segmento vegetal e dois do animal). O resultado foi a queda nos índices de preços agrícolas no período, contribuindo para redução da inflação futura no item alimentação.
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¹ A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 24/04/2007 a 23/05/2007 e base = 24/03/2007 a 23/04/2007.