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Preços recebidos pela cana-de-açúcar e perspectivas para a safra 2006/07
A evolução da produção de cana-de-açúcar na região Centro-Sul do Brasil tem indicado o momento favorável e de grandes expectativas pelo qual passa o setor sucroalcooleiro. O desenvolvimento da safra 2006/07, observado até o início de julho de 2006, sugere que a produção de cana na região deverá atingir um volume recorde. 
O acumulado processado da matéria-prima até a segunda quinzena de julho, para a região Centro-Sul, é de 152,67 milhões de toneladas. Trata-se de volume 12,2% maior que o do mesmo período da safra anterior, segundo informações da União da Agroindústria Canavieira de São Paulo (UNICA)1.
Na safra 2005/06, a área cultivada com cana-de-açúcar ocupou, aproximadamente, 3,4 milhões de hectares no Estado de São Paulo, produziu 242,82 milhões de toneladas e foi responsável por 36,20% do valor da produção da agropecuária em 2005. Os fornecedores paulistas foram responsáveis pela produção de 62,13 milhões toneladas na última safra, aproximadamente 25,5% do total produzido no Estado.
O preço da tonelada de cana foi de aproximadamente R$44,95 na safra 2005/06, com aumento de 27,92% em relação à safra anterior (figura 1). Este resultado é um reflexo dos bons preços do açúcar no mercado externo, associado ao aumento das exportações de álcool e à maior demanda interna com a criação dos carros bicombustíveis.
Figura 1 - Quantidade média de Açúcar Total Recuperável (ATR) por tonelada de cana e preços médios da cana-de-açúcar em R$/tonelada, 1999/00 a 2005/06 
Fonte: Elaborado pelo autor a partir de dados da ORPLANA2
O valor obtido pela tonelada de cana, que é um preço médio para o Estado, variou entre R$37,02/t de cana na Associação dos Fornecedores de Cana de General Salgado e R$46,73/t de cana na Associação dos Fornecedores de Cana de Catanduva. Essa variação de preço ocorre em função de diversos fatores3, dentre os quais pode se destacar a qualidade da matéria-prima de cada fornecedor e do 'mix' de produção de cada unidade industrial onde foi entregue a matéria-prima (figura 2).
Figura 2 - Preço recebido pela tonelada de cana nas Associações de Fornecedores filiadas à ORPLANA e o valor médio da tonelada de cana-de-açúcar do Estado de São Paulo em R$/tonelada na safra 2005/06 
Fonte: Elaborado pelo autor a partir de dados da ORPLANA
O aumento verificado no valor médio da tonelada de cana para o Estado ocorreu, em parte, devido à pequena elevação na quantidade de sacarose contida na cana, medida pela quantidade de Açúcar Total Recuperável (ATR). Esse aumento foi de 1,41% em relação à safra anterior, passando de 143,70 quilos para 145,73 quilos de ATR por tonelada de cana. Isto deve ter ocorrido devido a condições climáticas favoráveis à concentração de açúcar na cana.
Entretanto, os bons preços praticados nos mercados de açúcar e de álcool foram os fatores determinantes para esse aumento da matéria-prima, além da revisão do sistema CONSECANA, o qual, após muitas negociações, atualizou alguns de seus parâmetros.
A tendência dos preços de alguns produtos finais que compõem o preço da cana-de-açúcar era de queda no ano-safra 2003/04, o que foi acompanhado pelo preço da matéria-prima. Já a partir do ano-safra 2004/05 os preços da cadeia de produção apresentaram tendência de alta, justificando os melhores preços da cana (figura 3).
Figura 3 - Índices dos preços de açúcar cristal, álcool anidro, álcool hidratado no mercado interno e índice do preço da cana-de-açúcar, maio de 2003 a abril de 2006 
Fonte: CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada)/ESALQ/USP4 e ORPLANA
Essa tendência se explica, no mercado interno, pela maior demanda por álcool, visto que a produção e a comercialização de veículos flex-fuel atingiram, em agosto de 2006, 2 milhões de unidades. Desde seu lançamento, em março de 2003, os veículos movidos por gasolina-álcool já representam 77% das vendas de automóveis e comerciais leves no país, segundo dados da Associação Nacional de Fabricantes de Veículos Automotores (ANFAVEA)5.
No mercado externo, o Brasil exportou 2,59 bilhões de litros de álcool em 2005, um crescimento de 11,7% em relação ao ano anterior. A expectativa para 2006 é de 3 bilhões de litros de vendas externas6.
Os preços internacionais do açúcar continuam em níveis elevados e batendo recordes históricos (figura 4). Isto se deve não somente à queda da relação estoque final com produção mundial, mas também devido a países tradicionalmente exportadores estarem enfrentando problemas de disponibilidade na oferta da commodity.
Figura 4 - Preços médios do açúcar, na Bolsa de Nova Iorque, segunda posição, contrato n.11 – CSCE (Coffee, Sugar and Cocoa Exchange) em US$/lb, Jan/04 a Ago/06 
Fonte: Elaborado pelo autor a partir de dados da Fundação Getúlio Vargas (FGV)7
As condições climáticas dos últimos meses, bastante atípicas quando comparadas com as condições médias históricas, provavelmente aumentarão os níveis de ATR em relação aos apurados na safra anterior. Na safra 2006/07, foram freqüentes valores médios de 150 kg/t8.
Ao considerar um rendimento para a cana-de-açúcar de 145 quilos de ATR/t, em média, e o preço do quilograma de ATR divulgado pelo CONSECANA, estima-se que os preços da atual safra estão próximos de R$55,00 por tonelada de cana. 9
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1 ÚNICA: www.unica.com.br
2ORPLANA (Organização dos Plantadores de Cana do Centro Sul do Brasil): www.orplana.com.br
3 Para detalhes sobre os fatores que determinam o valor da tonelada de cana, ver: Cana-de-açúcar: preços recebidos pelos produtores no Estado de São Paulo. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=4174
4 CEPEA: www.cepea.esalq.usp.br
5 ANFAVEA: http://www.anfavea.com.br/flexfuel.html. Acessado em 31/08/2006.
6 Maiores detalhes ver artigo Torquato, S.A. e Peres, L.H. Exportação De Álcool: Perspectiva De Crescimento Em 2006?. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=5526
7 FGV: www.fgvdados.com.br
8 Informativo Orplana, Ano XIII, n. 7, julho de 2006
9 Artigo registrado no CCTC-IEA sob número HP-93/2006.
Data de Publicação: 12/09/2006
Autor(es): Raquel Castelluci Caruso Sachs (raquelsachs@apta.sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
