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Lançamento do livro Brasil Dairy Trends 2020
Rosana
de Oliveira Pithan e Silva, pesquisadora do Instituto de Economia Agrícola (IEA/APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de
São Paulo, colabora em dois capítulos - “ O
setor de produtos lácteos” e “As macrotendências setor dos produtos lácteos”-
no livro Brasil Dairy Trends 2020 - Tendência do Mercado de Produtos
Lácteos, publicado pelo ITAL e lançado no último dia 20 no evento
InovaLácteos 2017. O
estudo dá continuidade à série ITAL Trends 2020 e aponta as principais
tendências do mercado consumidor de produtos lácteos que poderão auxiliar na
inovação do setor, incentivando o crescimento e a modernização da indústria de
lácteos, através do desenvolvimento de novos produtos que possam melhorar a
alimentação e nutrição da população do país. Na ocasião foi proferida a
palestra "Brasil Dairy Trends 2020" por uma das editoras do livro,
Dra. Ariene G. F. Van Dende, quando se apresentou uma síntese do estudo. Para acessar: www.brasildairytrends.com.br
Data de Publicação: 01/08/2017
Autor(es): Rosana de Oliveira Pithan e Silva (rosana.pithan@sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
