Este estudo pretende instrumentar o planejamento agrícola regional através da apresentação de uma metodologia para organizar as informações necessárias para o entendimento do desenvolvimento da agricultura no Estado de São Paulo. Proporciona uma visualização da heterogeneidade das características naturais e sócio-econômicas do Estado. Buscou-se agregar informações sobre a história da economia agrícola estadual, com ênfase nas  características atuais, e as condicionantes edafoclimáticas. A metodologia é baseada na elaboração de mapas sobrepostos que caracterizam unidades geográficas. Foi feito um mapa edafoclimático considerando as classes de capacidade de uso do solo, dos sistemas de classes climáticas e do uso atual das terras. As informações sócio-econômicas por municípios geraram dez fatores. Como critério de regionalização foram selecionados os fatores relacionados à modernidade da atividade agrícola, à forma de produção e à estrutura fundiária. Caracterizaram-se as unidades ambientais homogêneas pela superposição destes dois mapas. Pode-se assim avaliar a adequação das atividades atuais às restrições do meio natural e social. Utilizam-se as unidades ambientais homogêneas para caracterizar as unidades administrativas da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo. Sugere-se que a política de desenvolvimento regional, tradicionalmente definida por produto, seja concebida a partir da especificação espacial e da segmentação dos produtores. Conclui-se indicando algumas diretrizes para a continuidade do planejamento agrícola sustentado.