RESUMO: Este trabalho apresenta a estimativa final do valor da produção agropecuária do Estado de São Paulo, bem como dos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural e das 15 Regiões Administrativas, em 2007. Foram analisados 50 produtos agropecuários, reunidos em cinco grupos: produtos vegetais para indústria, produtos animais, frutas frescas, grãos e fibras e olerícolas. O valor da produção em 2007 foi estimado em R$31,8 bilhões, com queda de 3,5% em relação ao ano anterior, em termos de moeda corrente. A queda do valor total se deveu principalmente à redução de 22,6% do valor da produção de cana-de-açúcar em 2007.