RESUMO: Este artigo busca analisar transformações recentes das relações entre representações de grupos privados e o Estado na elaboração de políticas, tomando as câmaras setoriais agroindustriais paulistas como objeto de estudo. A análise está baseada em uma pesquisa de campo que identificou as câmaras setoriais existentes no País, analisou seu contexto de emergência, o seu modo de funcionamento e alguns resultados alcançados durante os anos de 1999 e 2000. Verificou-se que, a partir do momento em que o Estado teve suas políticas gerais para o setor agrícola enfraquecidas, e cresceram as estratégias competitivas entre e dentro das cadeias produtivas, fortaleceram-se arranjos mais específicos e re-gionalizados, em torno das cadeias produtivas, incorporando os grupos privados nos fóruns públicos de tomada de decisões. A partir de uma análise das ações tomadas pelas câmaras setoriais, verificou-se que estas estão mudando sua relação com o Estado, na direção de uma maior auto-regulação e menor de-pendência para com as decisões e políticas públicas. Ao fim, buscou-se fazer uma análise dos fatores que fortalecem e dificultam a continuidade deste tipo de arranjo público-privado.