RESUMO: O artigo discute o papel desempenhado pelos mercados de terra e de trabalho na (re)estruturação produtiva dos fornecedores de cana da região canavieira de Ribeirão Preto. O material empírico analisado foi obtido de questionários aplicados a uma amostra estratificada proporcional de fornecedores de cana da região citada. Os resultados indicaram que a heterogeneidade social desse contingente ampliou-se após a desregulamentação da agroindústria canavieira, assim como foi ampliada a importância dos mercados de terra e trabalho na viabilização dos produtores de cana que permaneceram ativos.