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Indicadores de Eficiência da Pequena Produção Leiteira na Região de Bauru, Estado de São Paulo
Resumo: Esse estudo teve como objetivo avaliar a
evolução dos indicadores de eficiência da pequena produção de leite na Região de
Bauru, e faz parte da terceira etapa do Programa "Melhoria do Sistema Produtivo
da Pecuária de Leite de Pequenos Produtores no Estado de São Paulo"
implementado, em 2003, pelo SEBRAE-SP. A análise evolutiva dos principais
indicadores de produtividade, utilizados para fundamentar a implementação e
avaliação do Programa, mostrou que o desempenho da pequena e da média produção
leiteira na região evoluiu favoravelmente no tempo. Houve melhora significativa
nos principais indicadores, com destaque para os de produtividade da terra que
cresceu de 516,5 l/ha/ano para 2205,0 l/ha/ano, de 2003 para 2004, e de
produtividade do rebanho que passou de 1854 l/vaca/ano para 2781 litros/vaca em
lactação/ano no mesmo período. Contudo, alguns pontos importantes de
estrangulamento ainda persistiram, indicando que os produtores devem prosseguir
organizados e inseridos no processo de mudança para que efetivamente a atividade
se torne sustentável. Artigo
apresentado no XLIII Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia
Rural - SOBER, em Ribeirão Preto-SP, no período de 24 a 17 de julho de
2005.
Data de Publicação: 03/08/2005
Autor(es):
Valquiria da Silva Consulte outros textos deste autor
Ana Maria Pereira Amaral (apmaral@iea.sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
Fleide Rosana Anequini (fleidea@sebraesp.com.br) Consulte outros textos deste autor
Felipe Pires de Camargo (fpcamargo@sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
João Paulo Soares de Andrade Consulte outros textos deste autor