RESUMO: O artigo tem por objetivo divulgar as matrizes de coeficientes técnicos de utilização de fatores na produção agropecuária dos cultivos anuais de: algodão, arroz, feijão, girassol, milho, soja, sorgo, trigo, batata, cebola, tomate industrial, além da mandioca, classificada como perene, resultados da primeira fase do projeto feito em parceria IEA/FAESP. Os levantamentos de dados foram feitos a campo, junto aos produtores agrícolas, por sistemas de produção nas principais regiões produtoras do Estado de São Paulo. O objetivo final do referido projeto são as estimativas de custo de produção.