O estudo apresenta o perfil dos cereais de inverno alternativos como aveia, cevada e triticale. Mostra a importância econômica dessas culturas no mundo e o Brasil, os preços mínimos, entraves a serem resolvidos pela pesquisa e suas possibilidades. Conclui que, apesar da pouca expressão dos cereais secundários (conceito da FAO), a sua expansão dependerá em parte de ampla divulgação das práticas culturais, disponibilidade de sementes, custos de produção, rentabilidade, informações de mercado, inovações tecnológicas e sobretudo preços.