O artigo mostra que a uva é a principal cultura de clima temperado no Brasil. É a fruta que mais se destacou no volume das exportações em 2000, com crescimento de 77,5% em relação ao ano anterior. No âmbito interno, observa-se a emergência de um novo ciclo de mercado: o da uva orgânica. A Agropecuária Orgânica do Vale (do Grupo Carrefour) vai colher, entre março e junho de 2001 em Pernambuco, cerca de 300 toneladas de uva, com previsão de mais 700 toneladas no período setembro a dezembro.