Faz-se um breve histórico da ocupação territorial das Divisões Regionais Agrícolas (DIRAs) de Araçatuba e Presidente Prudente, mencionando-se as características dos solos, as vias de penetração e a interligação com outras regiões. Apresenta-se e discute-se algumas informações relacionadas à população total, população economicamente ativa e emprego rural no Estado de São Paulo e nas duas regiões. Para algumas análises, os dados disponíveis referem-se a Regiões Administrativas, e não a regiões agrícolas, o que pode distorcer, ligeiramente, as comparações. São destacadas as mudanças na composição da área cultivada no Estado e nas Delegacias Agrícolas, entre 1970-72 e 1987-89. Relaciona-se a divisão administrativa em delegacias e os municípios das duas DIRAs. Apresenta-se, para as principais explorações e para o ano agrícola 1988/89, a distribuição percentual da área e da produção das culturas, em nível de Delegacia Agrícola, e a produtividade média nas Delegacias Agrícolas e DIRAs. Os dados utilizados são os levantamentos subjetivos do Instituto de Economia Agrícola e da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral. Discorre-se sobre a conceituação teórica de agroindústria, expondo os enfoques de complexo agroindustrial e de sistema agroalimentar. Analisa-se a evolução da agroindústria paulista em período recente e procura-se verificar a regionalização das principais atividades agroindustriais. A partir de informações obtidas do Cadastro Geral de Contribuintes do Ministério da Fazenda de 1978 e do Cadastro de Empresas da Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental de 1989 faz-se uma classificação das atividades agroindustriais localizadas nas regiões de Araçatuba e Presidente Prudente. Essa análise é aprofundada em nível de Delegacia Agrícola. Avalia-se o potencial de expansão da produção de grãos específicos nas DIRAs de Araçatuba e Presidente Prudente, matérias-primas para uma série de atividades agroindustriais.