Este trabalho procura estabelecer um método de quantificação do peso social, econômico e territorial da agricultura familiar. Levantaram-se no campo, por amostragem, questões referentes ao número de dias-homem empregados nos imóveis, destacando de um lado o trabalho assalariado e de outro o trabalho familiar. Assim, a metodologia desenvolvida possibilitou o estudo dos imóveis rurais de acordo com a organização do trabalho, bem como a avaliação do desempenho produtivo dos setores patronal e familiar da agricultura paulista.