Custos de Transação na Distribuição de Tomate in Natura

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani, Andrea Lago da Silva 01/01/2004

A análise do setor de FVL (frutas, verduras e legumes) permite verificar que as mudanças que ocorreram na estrutura do setor varejista na última década resultaram na criação de novas políticas de aquisição de produtos e no desenvolvimento de