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1 — Artigo
Estimativa de perdas no suprimento de tomates para processamento industrial no estado de Goiás
Augusto Hauber Gameiro, José Vicente Caixeta Filho, Cleber Damião Rocco, Rogério Rangel 27/07/2007
RESUMO: O suprimento de tomates para processamento é relativamente complexo. Plantas industriais de larga escala necessitam de elevados volumes do fruto, que é altamente perecível e tem sua colheita predominantemente manual. Evidências conf
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