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1 — Artigo
Alimentos funcionais: construção de conceitos e disponibilidade de lácteos nos supermercados de Campo Grande, Estado do Mato Grosso do Sul, 2004
Dario de Oliveira Lima Filho, Leandro Sauer, Alencar Garcia Bacarji, Alice Maria Dahmer 30/11/2005
Resumo: O objetivo deste estudo é examinar os conceitos sobre alimentos funcionais, principalmente os lácteos funcionais do Brasil, Japão, Estados Unidos e Europa, e a tendência de consumo nesses países. Foi realizada uma pesquisa explo
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