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1 — Artigo
Viabilidade econômica da produção de requeijão cremoso regular e com baixo teor de lactose, com e sem adição de fibras de maracujá
Manuel Carmo Vieira, Patrícia Blumer de Sá Zacarchenco, Renato Abeilar Romeiro Gomes, José Roberto Cavichiolo, Ana Maria Costa 30/12/2024
Manuel Carmo Vieira, Patrícia Blumer Zacarchenco, Renato Abeilar Romeiro Gomes, José Roberto Cavichiolo, Ana Maria Costa RESUMO: O objetivo deste trabalho foi estudar comparativamente a viabilidade econômica de projetos de produção ind
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