Algumas alterações na safra agrícola paulista 2002/03 merecem destaque, devido à importância desses cultivos na ocupação de mão-de-obra. A produção estimada de café diminuiu 39,0% em relação a 2001/02. Também são esperados decréscimos nas produções de laranja (7,9%), arroz (1,5%), amendoim (5%), cebola (8,3%), mamona (33,3%) e mandioca (13,8%).
            Por outro lado, acréscimos estão previstos em algodão (17%), milho somado ao milho safrinha (10,3%), soja somada à soja safrinha (4,8%), trigo (82,1%) e, em menor escala, batata (1,7%), feijão (0,5%) e tomate (0,3%). A produção de cana-de-açúcar manteve percentual de acréscimo próximo ao da safra anterior (5%)³.
            No caso das frutíferas, acréscimos de produção foram observados em mamão, abacaxi, figo para mesa, mexerica, murcote, tangerina, limão e uva para indústria. Decresceram as produções de abacate, caqui, goiaba, manga, pêssego para mesa, poncã e uva para mesa.
            Com relação aos residentes nas UPAs, proprietários e seus familiares e assalariados em geral (categorias mais representativas quantitativamente) apresentaram juntos decréscimo de 51,2 mil pessoas ocupadas (-11,0%). Quanto aos parceiros, a redução foi de quase 6 mil pessoas (-10,4%). Porém, o total de parceiros foi superior em junho de 2003 quando comparado com novembro de 2002 (50.688 frente a 38.700). De forma diversa, a categoria arrendatários e familiares mostrou crescimento de 7,7% no total ocupado (de 21.490 para 22.108).
            Para a categoria de assalariados não-residentes (exceto volantes), a queda no emprego foi maior tanto em valores absolutos (-22,9 mil pessoas) quanto em valores relativos (-14,2%). Proprietários e arrendatários também tiveram a ocupação reduzida respectivamente em 6,9% e 10,4%. Em contrapartida, o total de parceiros não-residentes cresceu 25,0%, ou seja, 4,6 mil pessoas.
            A queda de 7,9% na ocupação de volantes representou 19,8 mil trabalhadores a menos. Esta é a categoria que apresenta as relações de trabalho mais precárias, muitas vezes sem registro em carteira, conseguindo trabalho de forma irregular e com deslocamentos freqüentes em direção aos ciclos de colheita das grandes culturas.

Salários rurais

            Com relação aos salários rurais no período de abril de 2002 a abril de 2003, observa-se que a maior queda em valores reais foi verificada nos administradores (4,8%), entre as 6 categorias levantadas⁴. Em seguida, aparecem os mensalistas (4,3%), tratoristas (4,2%), e capatazes (2,8%). Diaristas e volantes tiveram as diárias reduzidas respectivamente em 3,2% e 2,3% em valores reais (tabela 2).

Tabela 2. Salários Médios Rurais, por Categoria, Estado de São Paulo, 2002-2003
 

Ocupação em atividades não agrícolas

            Informações obtidas recentemente têm evidenciado o crescimento do número de pessoas ocupadas em atividades não-agrícolas nas UPAs, mostrando o dinamismo nas áreas industriais e de serviços no rural paulista. Foram 118,9 e 122,8 mil pessoas, respectivamente, em junho de 2002 e junho de 2003 (aumento de 3,3%). A maior parcela correspondeu ao emprego em atividades industriais (75,2%). Além dessas pessoas, outras 14,8 mil residentes nas UPAS empregaram-se em atividades de serviços e industriais na cidade (tabela 3).

TABELA 3. Estimativa da População Trabalhadora em Atividades Econômicas Rurais Não Agrícolas, Estado de São Paulo, 2002-2003
 

            Os indicadores sobre mercado de trabalho no rural, juntamente com outras variáveis sócio-econômicas, permitem avaliar e analisar o agronegócio paulista sob diferentes aspectos, com a finalidade de subsidiar políticas e programas para o desenvolvimento do setor. Para atender à demanda por essas informações, este mês será realizado outro levantamento de dados, possibilitando assim obter estimativas para um período do ano com atividades agrícolas diversas de junho.

¹ As autoras agradecem à estagiária Mariana Xaubet Ferreira e ao Analista de Sistema Arnaldo Lopes Júnior.

²Para estimar o total de pessoas ocupadas nas atividades rurais do Estado de São Paulo, a atual amostra probabilística é composta por 3.204 unidades de produção agropecuária (UPAs) e foi sorteada com base no cadastro obtido no Censo Agropecuário realizado pela SAA por meio do IEA e da CATI e conhecido por Projeto LUPA.

³CASER, D. V. et al. Previsões e Estimativas das Safras Agrícolas no Estado de São Paulo, ano agrícola 2002/03,
5° levantamento, junho de 2003. Disponível em < http://www.iea.sp.gov.br/ >. Acesso em 20/10/2003.

⁴As informações são obtidas por meio de levantamento subjetivo, realizado junto aos técnicos das Casas de Agricultura de todos os municípios do Estado de São Paulo, nos meses de abril e novembro. O levantamento abrange seis categorias de trabalho: administrador, tratorista, mensalista, capataz, diarista e volante.